其實(shí)選擇一套啤酒廠設(shè)備很簡(jiǎn)單，注意一下幾點(diǎn)：1、先確定自己的規(guī)模大小，具體產(chǎn)能大小，自身投資的資金。2、在尋找合適的廠家，考察廠家的規(guī)模及技術(shù)能力。3、在尋找好廠家之后，根據(jù)廠家的能力，先選定幾個(gè)比較中意的廠家進(jìn)行詳細(xì)的了解啤酒廠設(shè)備，包括設(shè)備總產(chǎn)能和設(shè)備的具體規(guī)格型號(hào)。4、在根據(jù)幾

　2000L啤酒廠設(shè)備配置，建議采用啤酒廠的設(shè)計(jì)建設(shè)，可滿足啤酒生產(chǎn)設(shè)計(jì)要求，以及成品啤酒的工藝要求。滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，可達(dá)到8-10批次的生產(chǎn)要求。達(dá)到啤酒廠的設(shè)計(jì)要求，可為以后滿足擴(kuò)大生產(chǎn)做準(zhǔn)備，分批次進(jìn)行建設(shè)。2000L 小型精釀啤酒廠設(shè)備，配置2000L啤酒廠糖化系統(tǒng)，可根據(jù)工藝要求定制啤酒廠整套系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備

　酵母在釀造中起著最重要的作用——它們將糖分解成酒精、二氧化碳和各種風(fēng)味。當(dāng)我們?cè)谟懻撈【频尼勗鞎r(shí)，大多在強(qiáng)調(diào)麥芽和酒花的種類(lèi)，酵母的重要性常常會(huì)被忽視。但酵母實(shí)際上對(duì)于啤酒風(fēng)味也起著至關(guān)重要的。事實(shí)上，人們剛開(kāi)始釀啤酒時(shí)，甚至不知道酵母的存在。但是細(xì)小的的微生物飄浮在空氣中，附著在木桶上，當(dāng)這

　在實(shí)際生產(chǎn)中，一次麥汁煮沸過(guò)程往往需要分次添加數(shù)量和品種各不相同的酒花或酒花制品。如今酒花及各種加工制品在質(zhì)量上的差別不大，因?yàn)樵谒屑庸ぶ苽溥^(guò)程中酒花內(nèi)容物都得到了很好的保護(hù)，也沒(méi)有損失，但各酒花品種之間卻存在著質(zhì)量差異。使用多個(gè)酒花品種時(shí)，應(yīng)首先添加苦型酒花。這樣既能使酸最大限度地溶解到麥汁中，